凉拌豆腐，一道清新爽口的菜
| 主料 | ||
| 豆腐一盒 | ||
| 辅料 | ||
| 松花蛋一个 | 榨菜少量 | 虾米少量 |
| 酱酒几勺 | 鸡精少许 | 小葱一根 |
凉拌皮蛋豆腐的做法，共2个步骤
1/2. 豆腐放盘子里划成1厘米厚的片，稍等片刻，会沥出很多水，把水倒掉，松花蛋切丁放豆腐上，再摆上榨菜丝、虾米、小葱
2/2. 撒上一些鸡精提鲜，浇上几勺六月鲜酱油，一道非常爽口的凉拌菜完成了
小窍门
炎热的夏季，把豆腐盒放冰箱里冷藏几个小时再拌，味道更爽，解暑又开胃
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