主料 | ||
低粉150克,黄油60克,糖15克,水48克适量 | ||
辅料 | ||
苹果一个,黄桃半个,糖,柠檬汁,玉桂粉若干,糖适量 |
1/9. 主料中的黄油化开,和低粉糖一起搓成粗粒。
2/9. 加入水揉成团,入冰箱至少半小时。
3/9. 擀开放入派盘中
4/9. 所有辅料(糖,柠檬汁,玉桂粉)和苹果黄桃丁一起放锅里熬,中间会出水,倒些出来备用。熬到水干,用刚刚倒出来的水拌些玉米淀粉入锅煮一下子,馅料就不会散开来了。
5/9. 同时把饼底先烤一下,150度20分钟的样子,不要烤太老,等下还要烤。
6/9. 熬好的馅料填入饼底中。
7/9. 如果不觉得麻烦的话,可以把做饼底时多余的面团这样盖在派上面
8/9. 再次150度20分钟
9/9. 香香的苹果黄桃派就完成啦!