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1/4. 金钱菇提前泡发待用。蒜切片、红椒切片,待用。
2/4. 锅里放少许色拉油,7成热时,下泡发好的金钱菇和蒜片翻炒2分钟。
3/4. 放蚝油、生抽、糖后,继续翻炒1分钟。
4/4. 加入适量泡金钱菇的水小火熬至汤渐收放入红椒翻炒1分钟即可。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4
1、金钱菇洗干净用温水泡发,泡菇的水不要扔掉。2、最后加水时用泡菇的水,可以突显金钱菇的香味。3、选菇最好选用山中的野生金钱菇,香气更加醇厚浓郁。
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