主料 | ||
面粉三大勺 | 牛奶六勺 | 盐适量 |
白糖五勺 | 鸡蛋四个 |
1/16. 四个鸡蛋蛋黄蛋白分离
2/16. 蛋清加一点盐,一勺白糖,打发
3/16. 打到这种程度再加一勺糖
4/16. 蛋白打到这种程度就行
5/16. 同时蛋黄加三勺糖
6/16. 三大勺面粉
7/16. 六勺牛奶
8/16. 打至这种程度备用
9/16. 一半奶油状蛋清和蛋黄加在一起,搅拌均匀,这是半成品
10/16. 然后把所有蛋清和蛋黄加在一起打匀
11/16. 电饭煲预热抹油
12/16. 小心倒入
13/16. 震到没气泡为止
14/16. 如图即可
15/16. 入电饭锅,湿毛巾闷住气孔,煮饭键跳起后再闷20min
16/16. 成功~
任何器皿和搅拌工具不能带水和油