适合中老年朋友们的口味。
| 主料 | ||
| 大虾6个 | 韭菜适量 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
| 五香粉适量 | 料酒适量 | 醋适量 |
| 白糖适量 | 盐适量 | 淀粉适量 |
溜大虾的做法，共3个步骤
1/3. 韭菜切成小段、葱、姜、蒜切末备用。
2/3. 大虾去掉头部的沙包和背部的沙线洗净。用料酒去腥10分钟，沾些干淀粉过油。
3/3. 在炒锅里放底油、五香粉、葱、姜炒香后放入大虾、醋、糖、盐和少量的水，带汤汁收到适量时，用淀粉勾芡，放入蒜和韭菜翻炒装盘。
小窍门
甜酸可靠，虾鲜味浓，非常好吃。
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