主料 | ||
鸡蛋液50克 | ||
辅料 | ||
低筋面粉200克 | 糖粉60克 | 黄油50克 |
泡打粉2克 | 盐2克 | 巧克力适量 |
糖针适量 |
1/13. 原材料
2/13. 将黄油和糖粉充分混合
3/13. 用打蛋器将混合的黄油打疏松
4/13. 分次加入鸡蛋液,用打蛋器打蓬松
5/13. 筛入低筋面粉、泡打粉、盐
6/13. 用刮刀混合均匀
7/13. 用手捏成面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏一个小时
8/13. 面团拿出,放在保鲜膜中间,用擀面杖擀成2至3毫米厚的薄片
9/13. 用刀切成均匀的小条
10/13. 用手搓成细圆柱条铺在烤纸上,也可以省略此步,直接将切出的小条铺在烤纸上烤
11/13. 放入烤箱,180度,上下火7分钟左右出炉
12/13. 巧克力隔水融化
13/13. 蘸上巧克力,加点糖针装饰一下,放入冰箱冷藏一会,等巧克力干了就可以吃了,也可以直接吃