主料 | ||
南瓜适量 | 糯米粉适量 | |
辅料 | ||
白糖适量 |
1/5. 南瓜去皮,切块儿,放在碗里,加点水,上锅蒸透。大概15到20分钟吧~
2/5. 用勺子将蒸熟的南瓜碾成泥。
3/5. 需要耐心的步骤来了~
把南瓜泥放到细密的筛网上,用勺子用力碾,把南瓜汁碾出~昨天我碾完,手指都有点麻了……
4/5. 糯米粉加凉水,和匀。这是改进步骤~原来的步骤是用面粉筛将糯米粉筛入南瓜汁里,但是这样糯米粉比较容易结块……注意一定用凉水和开~
5/5. 碾出的南瓜汁,加水,上锅煮开。加入已经准备好的糯米水,不停的搅,防止粘锅。开锅,即可~
比较爱吃甜的,可以自己再加些糖~其实这样就已经很棒了~
做法很简单,就是中间有个步骤比较费劲,请有耐心一点哈~