主料 | ||
猪通脊250克 | 孜然粉适量 | 辣椒粉适量 |
椒盐适量 | ||
辅料 | ||
蚝油1勺 | 生抽3勺 | 沙茶酱1勺 |
红薯淀粉1勺 | 白糖少许 | 鸡精少许 |
玉米油适量 |
1/4. 猪肉切成小小的块,加入所有辅料,拌匀,腌制半小时。
2/4. 用牙签串肉块,三个一串。再用刷子均匀刷上玉米油。
3/4. 保持200摄氏度,定时15分钟,加热10分钟后,烤篮取出把肉串翻翻,用刷子刷上适量辣椒粉、孜然粉、椒盐。继续加热直到烤熟取出。
4/4. 炸好的肉串放入盘中,根据个人口味,还可以适量加入辣椒粉、孜然粉,利用肉串的热气激发出香料的香味,香喷喷好吃看得见!