主料 | ||
肉100克 | 豆腐丝200克 | 鱼露适量 |
辅料 | ||
鲜香菇3朵 | 西红柿1个 | 大蒜2瓣 |
香菜适量 | 料酒适量 | 生抽适量 |
香油适量 | 色拉油适量 | 淀粉适量 |
1/7. 豆腐丝切段,香菇切片,西红柿切片,蒜切片,肉切丝,香菜切碎备用。
2/7. 肉丝放入料酒,淀粉,鱼露、生抽搅拌均匀,再倒入香油搅拌均匀,腌一会。
3/7. 平底锅倒入色拉油,爆香蒜,然后倒入肉丝炒到变色。
4/7. 肉变白色后倒入香菇炒香然后再倒入豆腐丝炒香,这时倒点生抽。
5/7. 最后倒入西红柿,炒到软就可以出锅了。
6/7. 装盘撒入些香菜碎。
7/7. 配上一碗薏米粥,简单中餐。