鲜肉馄饨

1/12. 面粉加适量水，和成面团后醒30分钟。

2/12. 猪肉末里放入盐，料酒，胡椒粉，蚝油，1个鸡蛋，生抽，葱末，姜末，少许香油，分次加入花椒水。朝一个方向搅打上劲儿。

3/12. 碗里放入，盐蒜末，生抽，老陈醋，香油，辣椒油拌匀。

4/12. 醒好的面团擀成大薄片。

5/12. 切成菱形的馄饨皮。

6/12. 在馄饨皮的一角放上肉馅，朝里折两下。

7/12. 再把两个角合在中间捏死。

8/12. 包好的馄饨。

9/12. 水开后下入馄饨。

10/12. 煮至馄饨浮起就熟了。放入少许紫菜略煮。

11/12. 连汤捞出馄饨后调入适量碗汁，撒虾皮，香菜即可。