蔗糖曲奇饼

1/11. 黄油切小块，在常温下软化，用电动打蛋器以最低转速打散。

2/11. 细蔗糖粉过筛，防止有颗粒的糖不容易融化。

3/11. 打发过程中先加入糖粉，分3次加入，充分打散，成乳膏状，再加入鸡蛋和牛奶打散。

4/11. 面粉过筛防止因受朝导致的结晶和其他颗粒。

5/11. 打发好的黄油加入过筛的面粉，用硅胶刮刀翻拌均匀。

6/11. 将搅拌均匀的面糊装入裱花袋中，注意裱花嘴先放进袋子里面，然后用剪刀把头剪开露出裱花头

7/11. 烤盘里面垫油纸，然后将面糊挤在上面，可以根据自己的想象制作各种造型。

8/11. 烤箱以烘焙帮定制烤箱X6为例，预热用上、下管170度，烘烤烤盘放中间以上管170度，下管160度烘烤10分钟后将烤盘移至上层，用上管150度，下管140度烘烤5分钟。

9/11. 烘烤完成以后等稍微冷却后可以取出。

10/11. 图片展示