今天看到特价杏鲍菇四元一斤赶紧拿下，我这人特爱吃杏鲍菇，无论怎么吃都爱吃，它的口感非常好，劲道有韧性，怎么吃也不腻。。我总想既然爱吃趁着年轻牙齿还好就多吃些吧，老了估计咬不动了就，嘿嘿。今天家里没有猪肉了，我就用它和豌豆木耳一起素炒的，加了些蚝油没想到味道不差，看来不时吃次素菜也有惊喜的哈。
| 主料 | ||
| 鲜豌豆250克 | 杏鲍菇250克 | 干木耳10克 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 蚝油适量 | 生抽适量 |
| 葱适量 | 姜适量 | |
杏鲍菇木耳炒豌豆的做法，共11个步骤
1/11. 豌豆去皮洗净用开水煮三分钟
2/11. 杏鲍菇洗净切丁，木耳泡发好切块备用
3/11. 三分钟后将切好的杏鲍菇也倒进去煮
4/11. 再将切好的木耳也加进去同煮一分钟，捞出来控水过冷水备用
5/11. 葱姜切丝（切丝是为了吃时方便挑出来）
6/11. 炒锅烧热加油，油热爆香葱姜
7/11. 将控干水分的食材倒进去翻炒
8/11. 加入蚝油
9/11. 翻炒几下加入生抽
10/11. 再加些盐
11/11. 翻炒一会儿就行了
小窍门
豌豆和木耳煮熟再炒不爱崩锅。
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吃杏鲍菇100克，热量31千卡
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吃鲜豌豆100克，热量105千卡
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