红烧太阳鱼

1/8. 太阳鱼掏去内脏洗干净、用盐、老抽、料酒淹10分钟。

2/8. 拍上淀粉。

3/8. 热锅下油、把鱼入锅两面炸八成熟起锅奋用，另锅底留底油，依次下姜丝、蒜苔、葫萝卜。

4/8. 煸出香味。

5/8. 然后把炸好的鱼入锅。

6/8. 和佐料一起稍煮5分钟。

7/8. 然后用淀粉勾芡。