| 主料 | ||
| 太阳鱼2条 | 姜适量 | 香葱适量 |
| 食用油适量 | 盐适量 | 蒸鱼豉油适量 |
清蒸太阳鱼的做法，共3个步骤
1/3. 鱼处理干净，将内外抹上盐，码上姜片。
2/3. 放进烧开的锅里大火蒸十分钟左右。（时间视乎鱼的大小跟厚度而定）
3/3. 去掉盘里蒸鱼的汤汁，去掉旧姜片，撒上切好的姜丝跟香葱丝。另起油锅，将油烧热，倒在鱼上，并淋在适量的蒸鱼豉油！
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