紫薯发糕

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给我家老爹专门量身定做的生日蛋糕，感觉更适合老人

紫薯发糕的做法，共5个步骤

1/5. 紫薯蒸熟剥皮，放入搅拌机，水和糖一起放入，开打

2/5. 打出细腻的紫薯糊，倒入盆里

3/5. 倒入酵母拌匀，再分次倒入面粉拌匀

4/5. 八寸活底蛋糕模具，底部四周抹层油，倒入面糊，用刮刀沾水把面糊抹平，蒸锅入水烧开关火，把模具放入锅里，快速发酵

5/5. 大约发酵40分钟后，两倍大小，摆上大枣造个型，开火蒸，大火烧开，中火蒸30分钟，关火焖5分钟，放凉脱模

老爹糖尿病，所以我这里用的糖不多，而且用的木糖醇，想要甜点的，多放十克吧，水一点点加，面粉吸水不一样，不确定是否正好合适

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