海米锅贴

1/11. 海米洗掉浮灰，用温水泡上；

2/11. 肉馅里放进姜粉、料酒、酱油、味精，泡好的海米，搅拌均匀；

3/11. 泡海米的水逐步加入肉馅里，每加一次就搅拌均匀，打到非常粘稠的样子；最后加入适量的植物油搅拌均匀；

4/11. 饺子皮用擀面棍擀薄、擀长

5/11. 饺子皮放上适量的肉馅

6/11. 顺着长边捏起来，捏的时候在中间留口；

7/11. 平底锅倒适量的植物油，烧热后并排放入锅贴，转小火；

8/11. 此时调一点淀粉水，一点淀粉加清水调匀，调的比较稀

9/11. 马上倒入平底锅里，高度在锅贴一半的位置

10/11. 待汤汁收干，即可起锅；