| 主料 | ||
| 鸡腿4只 | 花生米少许 | |
| 辅料 | ||
| 青红辣椒两根 | 葱少许 | 蒜头少许 |
| 盐适量 | 辣椒油3大勺 | 鸡精适量 |
| 生抽少许 | 白糖少许 | 花椒粉适量 |
| 陈醋少许 | ||
凉拌鸡腿的做法，共3个步骤
1/3. 将鸡腿煮熟，凉透后，撕成条状。最好是在冰箱里稍稍冰一下，这样会比较有口感
2/3. 花生米用油炒过后，可以将油用来制作辣椒油。配菜可以用剪刀剪，比较方便
3/3. 把鸡腿和配菜混合在一起，按顺序加入调料。1.盐，适量2.鸡精，少许3.生抽，少许4.糖，少许5.陈醋，少许6.辣椒油，3大勺7.花椒粉，适量。在加调料的同时，边加边拌，直至拌匀为止。简单可口的凉拌鸡腿就这样完成了
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