重庆老式酸辣粉

1/6. 红薯粉用温水泡30分钟。并且适当的切段。捞出备用。

2/6. 大蒜、姜、葱切碎。酸豆角切小丁，香菜切小段。

3/6. 锅中放油，烧热后放入姜、蒜炒香。

4/6. 然后加入油泼辣椒，加入高汤、清水、盐、醋大火煮沸。

5/6. 下入粉丝，再次煮沸，改小火煮熟。