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花生酱梅肉小蛋糕

花生酱梅肉小蛋糕

蝶舞九天

蝶舞九天

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方子改自《孟老师的100道小蛋糕》。前几天用破壁机做了点原味花生酱,吐司抹花生酱调了味也实在是享受不了,就想着用其它办法使用了~这款小蛋糕,我添加了酸酸的梅子肉,每一口吃到都是小惊喜,非常喜欢,拿来和大家分享一下。一个六连模的量。
主料
颗粒花生酱100克低筋面粉100克白糖50克
牛奶或水60克鸡蛋2个无味油(这一款花生油也ok)45克
切碎的梅子肉30克
辅料
泡打粉1小匙

花生酱梅肉小蛋糕的做法,共5个步骤

1/5. 全蛋加糖加油搅拌至糖化。

2/5. 分别加颗粒花生酱、加奶,搅拌成均匀的液体。

3/5. 低筋粉和泡打粉一起筛入2,用刮刀切拌成均匀的面糊。粗糙多块没关系,没有干粉就可以了。

4/5. 用刮刀将面糊舀入六连模。

花生酱梅肉小蛋糕的做法图解5

5/5. 烤箱预热后用上火190度,下火180度烤20-25分钟。
如果烤箱上下管不能分开调温,用185度烤即可。

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营养信息

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  • 花生酱梅肉小蛋糕热量649 千卡
  • 脂肪10.91 克
  • 蛋白质22.06 克
  • 碳水化合物180.62 克
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