| 主料 | ||
| 新鲜羊腿肉半斤（250）克 | 白洋葱半个 | |
| 辅料 | ||
| 腌制材料：适量 | 生抽45毫升 | 孜然粉15毫升 |
| 食用油20毫升 | 盐20毫升 | 涂抹材料：适量 |
| 孜然粉根据自身需要添加 | 辣椒粉根据自身需要添加 | |
烤羊肉串的做法，共3个步骤
1/3. 准备一只大缸子，把买回来的羊腿肉清洗干净切成小块，洋葱切成丝与羊肉块一起放入缸子里，将腌制材料如数放入进行混合，之后放入冰箱冷藏一夜。
2/3. 将腌好的羊肉插入竹签中，将肥瘦相间的做法味道会更好。
3/3. 准备一片锡纸垫入烤盘，将待烤羊肉串均匀摆放进烤盘。烤箱预热250度烤10分钟取出，撒入孜然粉和辣椒粉；再放入烤箱继续烤5分钟。
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