| 主料 | ||
| 龙利鱼柳一袋，约一斤 | ||
| 辅料 | ||
| 盐、黑胡椒、料酒、鸡蛋、生粉、面粉、油适量 | ||
香炸鱼柳的做法，共5个步骤
1/5. 龙利鱼，洗净、厨房纸吸干水，片切大片，加盐、黑胡椒粉、料酒，抓匀。
2/5. 鸡蛋、面粉、生粉，放碗里。
3/5. 打匀。
4/5. 避免腥味，蛋糊倒入鱼片里，用小锅炸制，中小火，两面金黄色，捞出。
5/5. 成品！
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