广式煲仔饭

1/5. 小火砂锅预热，米用水泡约20分钟。

2/5. 将腊味切成小丁，这样更容易入味。

3/5. 锅边嚰油，放入米饭上锅大火烧开。放入切好的腊味，转小火收汁。待听到吱吱作响时，延锅边淋入猪大油。在将锅45度倾斜，大火烧半分钟。这样就会出现锅巴。

4/5. 最后放入洗好的青菜，关火闷半分钟，淋入调味汁，开吃吧