主料 | ||
铁棍山药1根 | 南瓜300克 | 红枣6颗 |
鲜百合1颗 | 冰糖适量 | 白糖10克 |
水淀粉1勺 |
1/12. 原料集合
2/12. 百合去根部,尖部,掰开,洗净
3/12. 南瓜洗净,去皮,切3毫米左右的片
4/12. 山药洗净,去皮,浸泡入水(这山药还有一部分是做果味山药的)
5/12. 选择大碗,摆入红枣
6/12. 撒上百合
7/12. 再来一层南瓜
8/12. 最后一层是切成片状的山药
9/12. 撒上白糖,上锅大火蒸20-30分钟至熟。
10/12. 稍凉,倒扣入盘子里。
11/12. 勾芡:冷水放冰糖烧开至冰糖融化,水成琥珀色,勾入水淀粉烧开。
12/12. 芡淋盘子里。甜甜糯糯的,很适合孩子和女人哦。