红烧土豆牛肉

1/5. 洗好的牛肉切小块

2/5. 放高压锅里加一小把花椒，两个八角，水刚好淹过牛肉或(牛腩)压12分钟

3/5. 土豆切滚刀状，放水里净泡下

4/5. 锅里放一大勺油，油烧至七成热下红油豆瓣炒出红油下姜，大蒜，八角，花椒，把牛肉或牛腩连土豆一起下锅翻炒几下加水淹过土豆，盖上盖子闷几分钟至水干，加入生抽酱油