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温情暖意-部队火锅面

温情暖意-部队火锅面

耀婕

耀婕

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虽说只是一碗面而已,暖人、饱人、养人,功能可以说是颇多。
初秋越渐寒冷的天气,一碗热乎乎的汤面,足可以暖心、暖胃。
有的人吃一碗面并不会饱,要是加上丰富多样的食材,想必裹腹的问题就能轻松解决了。
里面的食材可以随意添加,蔬菜、菌类、肉类,还有鸡蛋,营养素、纤维素,全都齐了:)
美中不足的是用到了方便面的面饼,当然里面的调料包一定是不用的,如果换成家做手擀面,那就完美了!
主料
鲜香菇50克金针菇50克西葫芦150克
辣白菜50克韩式辣椒酱50克方便面面饼1块
辅料
洋葱30克火腿30克鸡蛋1枚
蟹棒鱼丸少许

温情暖意-部队火锅面的做法,共7个步骤

温情暖意-部队火锅面的做法图解1

1/7. 香菇西葫芦洗净切片,金针菇掰成小撮,洋葱切末备用。

温情暖意-部队火锅面的做法图解2

2/7. 锅中放入适量油,油热后放入洋葱、香菇、金针菇和西葫芦炒至变软盛出。

温情暖意-部队火锅面的做法图解3

3/7. 锅中留底油,下入韩式辣椒酱翻炒至冒泡。

温情暖意-部队火锅面的做法图解4

4/7. 将辣白菜放入锅中,与韩式辣椒酱翻炒均匀。

温情暖意-部队火锅面的做法图解5

5/7. 加入适量温水,将之前炒好的西葫芦和香菇等再次倒入锅中炒匀。

温情暖意-部队火锅面的做法图解6

6/7. 将面饼放入锅中,再打入一枚鸡蛋,煮至面条软烂。

温情暖意-部队火锅面的做法图解7

7/7. 放入火腿、蟹棒和鱼丸,稍煮片刻即可关火盛出。

小窍门

耀婕的温馨提示:
1. 韩式辣酱尽量选择品质好一些的,这样做出来的味道比较浓。
2. 炒韩式辣椒酱比较容易粘锅,因此选用不粘锅比较好操作。

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营养信息

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  • 温情暖意-部队火锅面热量68 千卡
  • 脂肪1.29 克
  • 蛋白质8.19 克
  • 碳水化合物78.23 克
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