果丹皮

1/13. 山楂洗净

2/13. 去核，去蒂

3/13. 加入冰糖和麦芽糖。开小火加热至山楂出水冰糖麦芽糖融化

4/13. 边煮边搅拌至山楂可轻易捣烂，有点像果酱的感觉时关火

5/13. 等山楂酱微凉后用食品料理机打成细腻的果泥

6/13. 为了口感细腻，过筛

7/13. 过完筛的果泥再倒回锅里，加入糖桂花。小火继续加热

8/13. 边加热边搅拌至浓稠，用勺子挑起果泥不掉落。关火

9/13. 铺一张油纸，将果泥放上去摊开抹平约2毫米左右

10/13. 放入已预热烤箱，100度烤60分钟

11/13. 晾凉后的果皮卷成卷

12/13. 切成大小差不多的小卷