从小就喜欢喝鸡汤，问了妈妈怎么做，就大胆试试
| 主料 | ||
| 土鸡一只 | 野生菌三两 | |
| 辅料 | ||
| 老姜一两 | 花椒15个 | |
野生菌炖鸡汤的做法，共7个步骤
1/7. 鸡杀后切小洗净备用
2/7. 由于野生菌是干的，一定要提前两个小时发水，发菌水要留着倒入鸡汤
3/7. 把鸡放入锅里水不要太多，没过鸡5cm就可以了，煮沸后一定要把浮起来的血泡泡除去
4/7. 姜拍了后放入除去泡泡煮沸的鸡汤里面
5/7. 放入十几颗花椒
6/7. 倒入发好的野生菌和一些发菌水
7/7. 大火煮沸后小火煮两三个小时就可以了
小窍门
一定要正宗土鸡，野生菌用量根据个人口味放
点赞(9645)
分享到：
炖鸡汤的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共12528人查看，0条评论
吃鸡汤100克，热量7千卡
相当于八段锦2分钟消耗的热量...
吃土鸡100克，热量124千卡
相当于安装雨水槽21分钟消耗的热量...
烤鱼
鱼头豆腐汤
牛肉酱
龟苓膏
炸香椿鱼
煎饼
烧鸡翅
生蚝
油焖大虾
剁椒鱼头
萝卜汤
辣椒酱
