主料 | ||
大米100克 | 咸鱼25克 | 腊肠1根 |
芦笋150克 | ||
辅料 | ||
白砂糖5克 | 料酒10毫升 | 食用油15 毫升 |
酱油15 毫升 |
1/9. 把所有材料准备好。
2/9. 咸鱼用温水泡浸10--20分钟,以去除部分的咸味。
3/9. 取出切成小粒状。
4/9. 腊肠洗干净,切成小粒。
5/9. 加入调料中的所有材料,拌匀备用。
6/9. 芦笋去掉外皮,洗干净,切小粒。
7/9. 大米洗干净,放进电饭煲中,加入适量清水。
8/9. 煮至微滚,开始冒小泡时,加入步骤5腌制好的咸鱼和腊肠。
9/9. 盖上煲盖,煮至8成熟时,加入切好的芦笋粒,煮至饭熟即可。