主料 | ||
猪肉300克 | ||
辅料 | ||
玉米淀粉2勺 | 盐3克 | 鸡精2克 |
鸡蛋1个 | 酱油2滴 | 馒头碎适量 |
1/11. 准备好食材
2/11. 把肉剁碎加入盐少量酱油
3/11. 加入玉米淀粉
4/11. 加入馒头碎搅拌均匀
5/11. 加入鸡蛋
6/11. 顺着一个方向把肉馅搅上劲
7/11. 取肉馅在手中挤出丸子,把炸篮里面垫上锡纸刷上一层油,把挤好的丸子放上面
8/11. 放入空气炸设置时间为180度15分钟
9/11. 出锅完成,上色不错吧.
10/11. 外观简洁,大方,细节设计精致.
11/11. 香喷的肉丸特写
1.炸肉丸应选用三分肥七分瘦的猪肉炸出来的口感比较好
2,肉丸加入馒头碎味道更好