炸肉丸子

1/10. 葱姜沫

2/10. 葱姜末

3/10. 放到肉馅里，放盐，生抽，十三香，花雕酒，耗油，放入一个全蛋，顺一个方向搅拌，上劲儿！

4/10. 放一个全蛋

5/10. 放入一个馒头，用手腻成渣，放馒头渣的目的就是炸出来的丸子松软，不硬

6/10. 再放入少于淀粉

7/10. 油温五六成热放团好的丸子下锅，用中火炸，以免夹生！

8/10. 新鲜美味健康干净的自制炸小肉丸就做好了

9/10. 孩子喜欢用丸子沾番茄沙司吃，你们也可以试试