蝴蝶蒸饺

1/19. 面粉打一个鸡蛋加少许盐

2/19. 慢慢加入水用筷子搅成絮状

3/19. 揉成光滑的面团，盖上盖子醒10分钟，继续揉，再醒10分钟

4/19. 黄瓜洗净，切丝后切碎

5/19. 把切好的黄瓜、入海米、盐、酱油、五香粉、酱油、适量熟植物油加入猪肉馅中。顺一个方向搅拌均匀

6/19. 取一块面团，中间抠洞，然后弄断

7/19. 搓成长条

8/19. 分成小份

9/19. 压扁幹成饺子皮

10/19. 取一个饺子皮，翻过来，背面粘粉的朝上，叠成漏斗形

11/19. 翻过来放上馅料

12/19. 小头向上折起

13/19. 大头和小头捏紧，捏出眼睛

14/19. 把借口捏紧、捏薄

15/19. 捏薄的地方用拇指和食指捻出波浪褶

16/19. 把下面折过去的面皮翻上来蝴蝶就做好了

17/19. 放入蒸笼，水开后蒸汽上来蒸12-15分钟

18/19. 用换瓜皮装饰盘子