香芋排骨焖饭

1/11. 准备好材料；

2/11. 香菇提前泡发；

3/11. 排骨洗净剁块，加盐、料酒、酱油、适量腌制1小时；

4/11. 大米淘洗加盐油适量拌匀腌制一会儿；

5/11. 葱切末、青红椒切末、蒜切末、姜切丝；

6/11. 泡发的香菇切小朵；胡萝卜去皮切小块；香芋切小块；

7/11. 锅中加少许水，放入冰糖炒融化变深色，加入葱姜蒜末炒香后放入排骨炒上色；

8/11. 加入香芋、胡萝卜和香菇炒匀，加酱油、蚝油和盐调味；

9/11. 加入大米略炒；

10/11. 然后转入电饭锅中，加适量水焖熟；比一般煮多加那一点点水就可以；