最简单最下饭的汤。
| 主料 | ||
| 西红柿1个 | 鸡蛋1个 | 榨菜丝半包 |
| 辅料 | ||
| 盐1勺 | 水大半碗 | |
西红柿鸡蛋汤的做法，共5个步骤
1/5. 西红柿洗净切瓣，鸡蛋磕到碗里打散。
2/5. 热锅，放油。油热倒入西红柿翻炒至出红油。
3/5. 倒入大半碗水，加盖大火煮开。
4/5. 缓缓倒入鸡蛋液，铲子沿锅底慢慢推动，防止粘锅。
5/5. 再次沸腾后，加入盐和榨菜，搅动均匀。关火出锅。
小窍门
榨菜丝用来提鲜，不放就会少一层味道。
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