主料 | ||
面粉300克 | ||
辅料 | ||
盐2克 | 牛奶或水180毫升 | 白糖20克 |
酵母3克 |
1/9. 面包机发面,面粉,辅料放入面包机1个30分后完成揉面和发酵
2/9. 发的相当成功
3/9. 面包机里拿出来后多揉,排出气,像这样的洞洞还不行。
4/9. 切好香肠,长短大小按自已喜好
5/9. 切小块面团,揉成长线条型
6/9. 套入香肠
7/9. 绕成一圈圈
8/9. 做好后放锅里醒20分钟,就是静置的过程,不着急蒸
9/9. 蒸25分钟关火,不着急开锅,等3--5分钟后掀开,这样馒头不收缩
做好馒头,醒足时间,蒸好25分钟后,关火过3-5分钟掀盖