全麦杂粮面包

1/10. 酵母用水化开，将其它材料放入

2/10. 用刮刀将原料混合均匀 盖上保鲜膜静置30分钟

3/10. 30分钟后刮刀将面团从四周向内刮，然后继续静置
此步骤重复三次 ，然后放面团放入冰箱 冷藏过夜

4/10. 将冷藏过的面团取出 平均分成2份 松驰30分钟

5/10. 将松驰好的面团轻拍成方开 左右各向内折

6/10. 再从上下分别向中心折

7/10. 最后对折起来 将封口压紧 放入温暖潮湿的地方进入最后发酵

8/10. 将发酵好的面团 筛上黑麦粉 用刀割三个开口

9/10. 烤箱预热220度 中下层 烤20分钟