主料 | ||
小麦粉350克 | 水150毫升 | 鸡蛋一个50克 |
安琪高活性酵母3克 | 黄油(液态)28克 | 葵花籽30克 |
燕麦25克 | 黑麦16克 | 南瓜子20克 |
芝麻13克 | 糖粉(装饰)10克 |
1/8. 准备好所有食材。燕麦黑麦葵花籽南瓜子芝麻碾碎,加入小麦粉中。酵母用温水溶解。
2/8. 将所有食材倒进盆里,搅拌~
3/8. 继续搅拌,直到变成光滑不粘手的面团。
4/8. 用保鲜膜密封,发酵20分钟。
5/8. 分段,揉成圆形。
6/8. 放置15分钟后,稍微调整形状。
7/8. 放入烤箱继续发酵至两倍大体积,再180度上下火15分钟烘烤。
8/8. 出炉,并洒上糖粉。