土豆胡萝卜鸡蛋饼

1/7. 土豆、胡萝卜刮成丝，葱切成末。

2/7. 碗里加两勺面粉。

3/7. 打入鸡蛋，放入土豆丝、胡萝卜丝和葱末。

4/7. 搅拌均匀后，放少许盐，拌匀。盐在面糊拌匀后再放，就不会出太多的水。

5/7. 热锅加油。

6/7. 倒入面糊，摊平。