红鱼青豆泥时蔬

1/8. 所有食材全家福，备齐所有食材。

2/8. 将时蔬包中的胡萝卜对半切开，黄节瓜切条。

3/8. 锅中加水，放入1小勺盐，开火将水烧开。水开后加入时蔬包中所有蔬菜，煮1分钟，沥干水捞起。夹住小香葱过一过水，抽出放置一旁待用。

4/8. 红鱼铺平，将正背面撒上适量盐和白胡椒。

5/8. 将红鱼卷起，并用小香葱捆扎并打结固定。

6/8. 平底锅加入2/3的橄榄油，开火烧旺，放入红鱼卷并转小火，煎红鱼至各面金黄（约5分钟），浇上一半的白葡萄酒，烧至酒精挥发，关火夹出待用。这是煎好后的红鱼。

7/8. 平顶锅加入剩下的橄榄油，开火烧旺，放入之前烫好的时蔬，中火翻炒，炒至白花菜上色，加入剩下的白葡萄酒，烧至酒精挥发，加入1小勺盐和1小勺白胡椒翻炒均匀。