鸡蛋发糕

1/10. 准备鸡蛋

2/10. 加入酵母粉（1酵母：100面粉）和糖（甜度根据自己喜好）

3/10. 这个时候特别推荐老公牌打蛋器，大约三五分钟就ok

4/10. 清洗好葡萄干和枣，枣用剪刀剪开

5/10. 打好的蛋液加入面粉

6/10. 加入葡萄干和枣（也可以最后铺在表面，我比较喜欢每一口都有惊喜的感觉，）一起搅拌，这个时候要特别注意面要湿软，也不能太稀，如果太干可分次加水，搅拌均匀为止

7/10. 在事先准备好的模具内抹上少许黄油或色拉油，倒入搅拌好的面，盖上保鲜膜静置，发酵到两倍大（现在天冷，我是晚上发酵到早上蒸，老公7：30出门正好当早点）

8/10. 冷水下锅，半小时，关火，焖十分钟，即可

9/10. 出锅，不错吧