佛手瓜炒鸡蛋

1/10. 把佛手瓜切成丝。

2/10. 将大蒜切成片。

3/10. 把鸡蛋打到碗里。

4/10. 用筷子搅好均匀。

5/10. 把一小块姜打碎。

6/10. 把姜放入碗里，用筷子搅拌均匀，在放点盐。

7/10. 放少许油，然后准备把鸡蛋下锅。鸡蛋下锅时间不宜过长，一分钟内就好了。然后把鸡蛋盛放盘子里。

8/10. 鸡蛋盛出。

9/10. 放少许油，热锅，然后放大蒜稍微炒一下，再放入佛手瓜丝，简单翻炒。