经典白吐司

1/13. 牛奶加热到35℃，加入酵母粉，静置10分钟。

2/13. 高粉，糖粉，盐，黄油混合。

3/13. 搅拌牛奶，到酵母融化。

4/13. 酵母牛奶加入面粉混合物，揉成不粘手的面团。

5/13. 放锅中隔水（28℃）进行基础发酵。

6/13. 基础发酵完毕。

7/13. 等分成三份，蒙上保鲜膜松弛15分钟。

8/13. 擀成牛舌状或者长方形。

9/13. 卷起，收口。

10/13. 放入模具，隔热水（35℃左右）进行第二次发酵到8，9分满（带盖的尽量发大点）。

11/13. 烤箱预热185到190℃，进烤箱30分钟左右，观察出炉。

12/13. finished.