西红柿炒蛋

1/5. 鸡蛋三个，西红柿两个，韭菜小把，或是用香葱也行。我刚好家里有韭菜。

2/5. 西红柿顶部切十字形，放到开水中烫一下，然后剥去外皮。

3/5. 剥去外皮的西红柿切块，韭菜切细，鸡蛋打散。

4/5. 锅内放油加热，下鸡蛋炒散，然后搁一边，入西红柿，我没有腾出时间来拍照，只拍了个鸡蛋图。西红柿不用炒太久，太软了不成形，放韭菜，加适量的盐。