主料 | ||
活虾6大只 | 洋葱适量 | 青红辣椒少量 |
黄瓜一小根 | 番茄一个 | |
辅料 | ||
迷迭香少量 | 椒盐少量 | 酱油少量 |
食盐少量 | 豆瓣酱少量 | 葱适量 |
姜适量 | 大蒜适量 |
1/6. 活虾洗净去须放入料酒,盐,姜末,蒜末,椒盐粉,迷迭香,酱油少许。腌制……
2/6. 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一小时或更长时间,腌制入味。
3/6. 在此期间切好洋葱,青红辣椒
4/6. 黄瓜西红柿切片
5/6. 取出冰箱里的虾,沥干水,刷橄榄油,垫上锡纸,放入烤盘,入烤箱,上下管同时加热,220度,20分钟。15分钟时取出翻面刷橄榄油再烤5分钟,即可。
6/6. 在烤箱工作期间,用炒锅放入豆瓣酱,把准备好的洋葱辣椒黄瓜西红柿进行翻炒。取出烤好的虾装盘。
烤箱在工作前用200度上下管齐开预热5分钟