主料 | ||
鱿鱼须300克 | 红椒1个 | 西兰花1/3个 |
莲藕一小段 | 洋葱适量 | 大蒜适量 |
生姜适量 | 花生适量 | 麻辣香锅调料半袋 |
辅料 | ||
盐料酒 |
1/10. 红辣椒切小段 过油炸干后加入花生翻炒.加少许盐
2/10. 鱿鱼须用热水泡发,将“黑皮”撕掉,洗干净
3/10. 鱿鱼须切成小段 加入料酒腌制10分钟
4/10. 利用腌制鱿鱼这10分钟.将西兰花 藕片 大蒜 生姜 洋葱 切好
5/10. 西兰花和藕片煮至八成熟.也可以添加其他食材
6/10. 鱿鱼须过油 煸干,喜欢口感脆的可以炸两次
7/10. 食用油中加入生姜大蒜洋葱提味
8/10. 油温大致120度时 加入麻辣香锅调料翻炒 超市里可以买到 挑选自己喜欢的就好
9/10. 加入鱿鱼须 西兰花 藕片 继续翻炒
10/10. 再加入提前炒好的花生和辣椒 出锅!