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四川宜宾芽菜肉末

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笑死的狗

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来自家乡的味道,身在外地没办法吃妈妈炒的,所以就只有自己做了,没想到根据妈妈说的做出来的味道差不多诶!一级棒!!
主料
宜宾碎米芽菜一包肥瘦猪肉适量(看自己喜欢肉多还是芽菜多)
辅料
酱油适量(本身芽菜就有盐味,所以看自己吃的咸不咸)

四川宜宾芽菜肉末的做法,共8个步骤

1/8. 将买的猪肉切成小丁,然后再弄成肉碎颗粒(颗粒大小随意,看自己喜欢)

2/8. 热锅冷油,将油倒入锅中,加热

3/8. 将肉末倒入锅中,大火翻炒,直至所有肉的颜色变色。

4/8. 根据自己的习惯倒入酱油(根据自己能不能吃咸),最好老抽。

5/8. 继续翻炒,直至肉末颜色变深。

6/8. 倒入准备好的宜宾碎米芽菜,大火翻炒均匀。

7/8. 翻炒到肉末变干,即可起锅了!

四川宜宾芽菜肉末的做法图解8

8/8. 完成的臊子味道一绝,下饭或者做调料都是很好的选择!

小窍门

下稀饭,用作一些菜的调料都很不错

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营养信息

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  • 四川宜宾芽菜肉末热量1466 千卡
  • 脂肪31.3 克
  • 蛋白质16.4 克
  • 碳水化合物53.5 克
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