主料 | ||
走地鸡鸡腿1个 | 大蒜1个 | 姜1块 |
辅料 | ||
盐适量 | 南乳汁2汤匙 | 鸡粉少许 |
蜜糖少许 |
1/12. 去掉细毛鸡腿上的细毛,洗净沥干水。
2/12. 用刀尖或铁叉子在鸡腿上戳一些小孔。(腌制配料时容易入味,烤制时熟的透)
3/12. 取出南乳、姜去皮洗净,切丝,蒜瓣去皮拍碎。
4/12. 鸡腿上撒少许盐、鸡粉、姜丝、蒜蓉一起倒下,用手抓拌均匀,最好按摩鸡腿几遍,腌制30分钟以上。
5/12. 南乳汁用碗盛起,加少许蜜糖搅拌均匀。
6/12. 取一只适用微波炉的碟子,盛起鸡腿,姜丝、蒜蓉丢弃。鸡腿涂抹均匀调好的南乳汁。
7/12. 放进微波炉,选择烤鸡功能,先用4分钟时间烹调。
8/12. 时间到后取出鸡腿、翻个面,再涂抹一次南乳汁,放进微波炉烤3分钟。
9/12. 烹调结束后语音提示,取出鸡腿整个食用或切块。
10/12. 切块的鸡腿~~
11/12. 太香了!
12/12. 成品~~
烤鸡腿时最好用微波炉适用的盖子遮住食物,这样可以免去油脂溅出来,省去清洁的麻烦,本人喜欢吃有点焦皮的烤鸡腿,没有遮盖,有部分油脂溅了出来,好在这个微波炉十分好清洁,用温水浸泡抹布,轻轻一抹就搞定。南乳水是用整块的南乳压碎后加点水调成的。