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1/8. 肉馅里加葱姜、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、莲藕末,打入一个鸡蛋,用筷子搅上劲。
2/8. 拿一张饺子皮,在中间放个肉馅
3/8. 在边沿粘点水,用手捏一下粘上即可
4/8. 平底锅里放些油,将饺子摆上中火煎一下
5/8. 水里加少量面粉兑成面粉水,倒在煎饺上,差不多2/3高的样子
6/8. 盖上锅盖,中小火煎制
7/8. 水份不多的时候开盖,火可以大一点,将水份收干即可
8/8. 用锅铲轻轻一铲,美味的台湾煎饺来咯!
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