豆沙老婆饼

1/7. 首先将鸡蛋，糖，油，200g面粉混合，揉成团，软软的，不要太干。

2/7. 将揉好的面团，分成大小均匀的12小团，盖上小保鲜膜，静置30分钟。

3/7. 将160g面粉加油混合，黏手程度，放到冰箱冷冻10分钟(也可不冷冻)。拿出后，平均分成十二份。

4/7. 将第一份面团的小挤子，擀成皮，包住第二份面的小挤子，然后擀成椭圆形，卷起来，然后旋转一下再擀成皮，静置15分钟后，将豆沙包起来，团成面团，以此类推。

5/7. 将做好的面团用刀在表面划两下，刷上蛋液，静置15分钟。

6/7. 烤箱200度预热，放置烤箱定制25分钟，烤10分钟后，将托盘倒转一下，使之受热均匀。