主料 | ||
五花肉适量 | 大白菜5片叶 | |
辅料 | ||
郫县辣酱半勺 | 葱花适量 | 老抽适量 |
蚝油适量 | 烹饪黄酒适量 |
1/5. 5片白菜叶,刚好2人份的菜。
2/5. 刀斜着片下菜帮,越薄越入味熟的快
3/5. 热锅倒油,小火炒郫县辣酱,并加入葱花,切忌小火,大火容易糊啊喂,改大火倒入切好五花肉,煸炒,倒些许烹饪黄酒调下味,加老抽、蚝油
4/5. 倒入切好的白菜,翻炒。这次做在快出锅的时候我加了梅林的罐头火腿,稍翻炒一下出锅,不喜欢的亲可以略掉这步
5/5. 出锅成品,微辣,很下饭
因为郫县辣酱本身带咸,所以我没有再加盐进去,如果口味重的可以按口味走哦。