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超软巨无霸香蕉面包

超软巨无霸香蕉面包

Angiecharm

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参考Panasonic面包机附带菜谱配方用量公式自编,把香蕉的香甜揉进面包里,令人惊喜的是面包膨发的超级丰满,超级柔软~(=^x^=)不用面包机制作的话,可以按照手工揉面~醒面~分割,揉面,造型~发酵~入烤箱的流程做,适用于450g吐司盒。发现今天得话痨了,果断上菜谱---
主料
高筋面粉250克熟透香蕉50克细纱糖18克
5克全脂奶粉6克鸡蛋和5度冰水160毫升
无盐黄油10克干酵母1小勺/2.8克

超软巨无霸香蕉面包的做法,共7个步骤

超软巨无霸香蕉面包的做法图解1

1/7. 香蕉用叉子压成泥。

超软巨无霸香蕉面包的做法图解2

2/7. 高粉,奶粉,细砂糖,盐,倒进搅拌桶,堆成山型。

超软巨无霸香蕉面包的做法图解3

3/7. 量杯里打进一只鸡蛋,加入冷藏好的5摄氏度饮用水,加至160ml刻度。

超软巨无霸香蕉面包的做法图解4

4/7. 用筷子打散鸡蛋。

超软巨无霸香蕉面包的做法图解5

5/7. 沿着搅拌桶四周倒进去。最后加入香蕉泥和黄油块。按好在面包机内。

超软巨无霸香蕉面包的做法图解6

6/7. 酵母倒进酵母盒。选择柔软面包程序,果料选无,按开始或预约开始。

超软巨无霸香蕉面包的做法图解7

7/7. 历时4:20后提示完成,打开盖子,巨无霸探出脑袋来,带隔热手套,取出面包桶,自然冷却3分钟后倒出面包,放晾架上晾半小时左右,降温到掌心温度,用保鲜袋密封,等完全冷却后可以切片享用啦~

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营养信息

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  • 超软巨无霸香蕉面包热量1007 千卡
  • 脂肪109.07 克
  • 蛋白质42.05 克
  • 碳水化合物123.59 克
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