主料 | ||
高筋面粉250克 | 熟透香蕉50克 | 细纱糖18克 |
盐5克 | 全脂奶粉6克 | 鸡蛋和5度冰水160毫升 |
无盐黄油10克 | 干酵母1小勺/2.8克 |
1/7. 香蕉用叉子压成泥。
2/7. 高粉,奶粉,细砂糖,盐,倒进搅拌桶,堆成山型。
3/7. 量杯里打进一只鸡蛋,加入冷藏好的5摄氏度饮用水,加至160ml刻度。
4/7. 用筷子打散鸡蛋。
5/7. 沿着搅拌桶四周倒进去。最后加入香蕉泥和黄油块。按好在面包机内。
6/7. 酵母倒进酵母盒。选择柔软面包程序,果料选无,按开始或预约开始。
7/7. 历时4:20后提示完成,打开盖子,巨无霸探出脑袋来,带隔热手套,取出面包桶,自然冷却3分钟后倒出面包,放晾架上晾半小时左右,降温到掌心温度,用保鲜袋密封,等完全冷却后可以切片享用啦~